Menu Reveillon

 


Au choix la carte habituelle ou Menu du 31 décembre.

 

Tapenade maison et ses croûtons

 

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Noix de Saint-Jacques au beurre d’agrumes

Purée de butternut

 Ou

Foie gras de canard mi-cuit au cacao

 Toasts et Chutney de pommes

 

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Sorbet poire et Garlaban

 

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Filet de Saint Pierre grillé au feu de bois

Gratin dauphinois, poêlée de légumes frais

 

Ou

 

Filet de Bœuf grillé au feu de bois

Gratin dauphinois, poêlée de légumes frais

 

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Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier

 

ou

 

Croustillant au chocolat

 

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Truffes

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